Ciasto piernikowe z czekoladą

  

Zapach piernika kojarzy mi się z zimą, ze śniegiem za oknami, z ciepłem domowego ogniska.

Jeśli ktoś nie zrobił na Święta to może skusi się na zrobienie na Sylwestra?

Bardzo prosty, sprawdzony przepis:)

Składniki:

• 2 jajka
• 100 ml oleju
• 1 szklanka maślanki
• 250 g mąki pszennej
• 150 g drobnego cukru
• 2 czubate łyżki kakao
• 2 czubate łyżeczki sody oczyszczonej
• 3 łyżeczki przyprawy korzennej
• 100 g posiekanej, gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Jajka, olej i maślankę umieścić w naczyniu i zmiksować do połączenia się składników.
Mąkę, cukier, kakao, sodę i przyprawę korzenną wymieszać.
Dodać wymieszane suche składniki do płynnych składników  i zmiksować na gładką masę.
Wsypać posiekaną czekoladę i wymieszać.
Formę keksówkę o wymiarach ok 24 x 11 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą i wlać do niej ciasto.

Piec w temperaturze 175 stopni przez około godzinę, do tzw. suchego patyczka.
Naprawdę smaczne, polecam:)

Pozdrawiam świątecznie - Asia