Serek kozi zawijany w grillowaną paprykę i cukinię, tudzież: grillowane warzywa nadziewane kozim serkiem

Uwielbiam. Pyszna przekąska. Ślinka mi cieknie na samą myśl:)

Składniki

• 2 cukinie
• 3 papryki
• Serek kozi (opcjonalnie można użyć śmietankowego np. Almette, Philadelphia)
• Sól, pieprz - do smaku
• Oliwa z oliwek - do smażenia
• Wykałaczki

Przygotowanie: 

Cukinię dokładnie umyć, cienko pokroić w długie plastry. Paprykę umyć i pokroić w średniej wielkości kawałki.
Warzywa nasmarować oliwą, oprószyć solą i pieprzem i grillować z obu stron przez minutę ( na grillu lub patelni grillowej - wtedy uzyskujemy efekt grillowanych paseczków).

Następnie na każdy plasterek cukinii nałożyć łyżeczką niewielką ilość serka i grilowaną paprykę. Zawinąć i spiąć wykałaczką.

Smacznego, 

Asia