Sos Tzatziki

Do mięs z grilla. Do warzyw. Do sałatek.

Niezależnie od przygotowanej przez nas ilości - zawsze możemy liczyć na to, że miska po sosie pozostanie pusta:) 

I o to przecież chodzi!

Składniki:

• 2 średniej wielkości długie ogórki zielone
• 1 jogurt naturalny 400 g
• 1 jogurt grecki 400 g
• pęczek zielonego kopru
• od 1/2 do 1 główki czosnku*
• sól, pieprz, cukier (do smaku)

Przygotowanie:
Ogórki umyć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o średnich (raczek większych) oczkach.
Ze startych ogórków rękoma odcisnąć sok i odlać go (nie będzie potrzebny).
Do odciśniętych ogórków dodać wyciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz i szczyptę cukru, wymieszać.
Całość zalać jogurtami, wsypać posiekany koper i starannie wymieszać.
Wstawić do lodówki - sos ten najlepiej smakuje kiedy serwujemy go w wersji schłodzonej.

 

Tak oto sos prezentował się na naszym stole grillowym:)

 

Smacznego - Asia