Gofry

Latem uwielbiam jeść gofry. Na wakacjach zawsze zatrzymujemy się przy budce z goframi i od razu urlop, niezależnie od pogody, wydaje się być cudowny. Wgryzajac się w pierwszy kęs myślę, że każdy z nas na ten ułamek sekundy znów staje się dzieckiem.
Ten deser można podać na sto różnych sposobów. Z sezonowymi owocami, bitą śmietaną, dżemem czy nutellą. Każdy z Was zapewne ma swoje ulubione połączenie.
Niestety do zrobienia w domu gofrów potrzebna jest gofrownica, a to sprzęt zabierający w domu trochę miejsca w szafce. Ja swoją mam już dłuższy czas i nie żałuje jej zakupu. Nie była droga, ale jestem z niej bardzo zadowolona. Zawsze na wakacje ją odkopuje i z prawdziwą przyjemnością serwuję gofry! Polecam!

Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
2 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
szczypta soli

Rozgrzewamy gofrownicę.
Białka ubijamy na sztywną pianę wraz ze szczyptą soli.
Pozostałe składniki mieszamy za pomocą miksera na gładką masę.
Dodajemy do masy ubite białka i delikatnie mieszamy do połączenia sie składników.
Pieczemy w gofrownicy około 3 min aż do uzyskania rumianego koloru.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
U mnie to cienko pokrojony banan, troszkę ananasa, dżemu wiśniowego cukru pudru i startej czekloady mlecznej.
Pycha!!!

*Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki

Smacznego

Bogna