Smażone pomidory

Ciekawa alternatywa dla tradycyjnej wersji pomidora "na zimno" podanego np. do obiadu.

Włoski smak..? Trochę tak:) 

Szybkie danie. 

Polecam.

Składniki:

• jędrne pomidory*
• 1 jajko
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, słodka papryka**
• 0,5 szklanki bułki tartej
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Pomidory należy umyć, osuszyć i pokroić na plastry średniej grubości (do 1 cm).

Każdy z nich należy zamoczyć w jajku roztrzepanym uprzednio z solą, pieprzem słodką papryką i ziołami prowansalskimi. 

Następnie obtoczyć w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju. 

Panierka powinna być złocista i chrupiąca. 

Idealne do obiadu, na wczesną kolację lub jako dodatek do dania grillowego.

* Bardzo dobrze smakują w takim wydaniu pomidory malinowe

** Można użyć dowolnych przypraw

Życzę smacznego - Asia