Pieczone mięsa

 

Podstawowa pozycja kulinarna, której bezapelacyjnie nie może zabraknąć w naszym domu na świątecznym stole!

Upieczenie mięs nie wymaga dużo pracy, a jedynie odpowiedniego ich przyprawienia, najlepiej wg własnego uznania.

Składniki:

• schab - dowolna ilość
• boczek - dowolna ilość
• mięso od szynki - dowolna ilość
• czosnek
• sól
• pieprz
• majeranek
• liść laurowy

 Przygotowanie:

Mięsa dokładnie natrzeć dużą ilością soli, roztartym lub pokrojonym w plasterki czosnkiem, połamanymi listkami laurowymi, po czym odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. 

Kiedy mięsa dokładnie przejdą przyprawami i ziołami należy je włożyć do foliowego rękawa, nakłuć w kilku miejscach na górze i umieścić w piekarniku nastawionym na ok 180-200 stopni. 

W zależności od ilości i grubości mięsa należy je piec ok 50min. Finalnie skórka powinna być złocista, a mięso w środku soczyste.

Po wystygnięciu mięs - umieścić je w folii aluminiowej, a następnie schować do lodówki.

Smacznego!

Pozdrawiam już świątecznie - Asia