Danie jednogarnkowe - kurczak pieczony z ryżem

 

Podzielę się dzisiaj z Wami mega prostym w wykonaniu i mega pysznym daniem!

Robi "się samo" i to dosłownie:)

Składniki:

• udka z kurczaka (mogą być same pałki, skrzydełka lub całe udka; na dużą blaszkę wchodzi ok 8 ćwiartek)
• przyprawy do kurczaka, do smaku: bazylia, tymianek, oregano, estragon, papryka słodka, sól, pieprz (lub inne, wg uznania)
• 2 szklanki ryżu
• duża, posiekana w kostkę cebula

Składniki na zalewę:

• 5 szklanek wody
• 1/2 kostki masła
• 1 łyżka curry
• 2 łyżki wegety
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 6 łyżek pikantnego ketchupu
• odrobina chilli

Przygotowanie:

Przyprawy do kurczaka wymieszać, po czym obtoczyć w nich kurczaka i wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).
Wodę z pozostałymi składnikami zalewy zagotować.
Na blaszce umieścić ryż, ułożyć na nim cebulę (surową), a na wierzch przyprawionego kurczaka.
Zalać całość zalewą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec do miękkości kurczaka (ok 1-1,5 godziny, obserwować skórkę, powinna mieć finalnie złocisty kolor).
Pod koniec pieczenia można przykryć folią aluminiową.

Życzę smacznego - Asia