Pasta z wędzonych szprotek

Ostatnio zaprosiliśmy znajomych do domku i miałam ochotę na wypróbowanie czegoś nowego. Zrobiłam pastę z wędzonych szprotek. Przepis sama wymyśliłam na bazie różnych past rybnych o których czytałam.Pasta okazała się hitem :) Prosta w wykonaniu i ku mojemu zadowoleniu wszystkim zasmakowała:) 

Jedyny jej minus, to że wytrzymuje przechowywana w lodówce 3 dni, dlatego najlepiej ją zjeść  od razu. Doskonała na przyjęcia i spotkania w większym gronie :)

Składniki:

• duża puszka szprotek podwędzanych w oleju (ok. 100 g)
• 3 jajka
• 3 łyżki majonezu
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• szczypta soli i pieprzu

Szprotki odsączamy z oleju.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i kroimy na pół.
Natkę pietruszki myjemy, suszymy i kroimy drobno.
Przekładamy do blendera szprotki, jajka, majonez, pietruszkę, szczyptę soli i pieprzu. Całość blenderujemy na gładką masę.
Ja podałam na  na kromkach chleba ozdobionych papryką i ogórkiem konserwowym, jednak śmiało można także podać pastę na krakersach.

Smacznego!

Bogna