Grillowane warzywa

Sezon grillowy trwa ku zadowoleniu większości działkowiczów i osób wybierających się w plener.

Warto pamiętać, że z grilla smakuje nie tylko mięso, ale także warzywa! Ja bardzo lubię warzywa (czasem rodzinka ze mnie się śmieje że mam geny królika:)) i dlatego opracowałam swój sposób na ich przyrządzenie w wersji grillowej. Są soczyste i aromatyczne, dzięki czemu smakują każdemu.

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 papryka żółta
• oliwa z oliwek (u mnie to oliwa z oliwek z Pesto - idealna do warzyw z grilla)
• przyprawa do grilla (u mnie grill klasyczny)

Cukinie dokładnie myjemy i kroimy najpierw na pół a potem wzdłuż na 3 części.
Papryki myjemy i kroimy na pół. Wykrawamy ogonek i kiść pestek. Połówki kroimy znów na pół.
Wszystkie warzywka wkładamy do dużej miski warstwami - warzywa, posypujemy przyprawą i skrapiamy oliwą.
Odstawiamy na 1-2 godz. najlepiej w chłodne miejsce tak, by zdążyły się "przegryźć" z przyprawami.
Grillujemy przewracając na drugą stronę do miękkości warzyw.
Podajemy na ciepło.

Smacznego

Bogna