Chłodnik ogórkowy z miętą

Orzeźwiający chłodnik ogórkowo miętowy to propozycja wprost doskonała na lato!
 

Składniki:

• ok. 0,5 kg ogórków gruntowych
• 2 duże jogurty naturalne (ok. 800 g)
• kilka listków mięty
• sól, pieprz

Ogórki umyć i zetrzeć na tarce.
Listki mięty umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Jogurt naturalny przełożyć do naczynia, dodać do niego starte ogórki i miętę.

Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać wszystkie składniki.
Naczynie przykryć i wstawić do lodówki na min. 2 godziny.
Najlepiej przygotować chłodnik dzień przed podaniem, delikatne miętowe orzeźwienie jest wtedy bardziej wyczuwalne.

Smacznego!

gościnnie Paulina