Babka bananowo-orzechowa

Babka bananowo-orzechowa to idealne ciasto na zimę. 

Delikatny smak banana i orzechów doskonale współgra. Przepis jest na prawdę prosty, można wszystko wymieszać za pomocą widelca i łyżki. Na zimowe dni - wyśmienita przekąska.

Składniki:

1,5 szkl. mąki pszennej

3 duże dojrzałe banany

1/3 szkl. oleju lub roztopionego masła

1 jajko

2/3 szkl. cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

0,5 szkl. posiekanych orzechów (wg, uznania - włoskich lub laskowych)

Banany rozgniatamy w misce widelcem. 

Dodajemy tłuszcz, cukier i roztrzepane jajko.

Wszystko razem mieszamy.

Przesiewamy mąkę razem z sodą oczyszczoną.

Do masy dodajemy partiami przesianą mąkę i całość dokładnie mieszamy.

Na sam koniec dodajemy orzechy i mieszamy do połączenia się składników.

Ciasto przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką. 

Wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. 

Pieczemy 60 min. 

Smacznego

Bogna