Ślimaczki z ciasta francuskiego, serka mascarpone, twarożku i ananasa

Całkowita improwizacja dzisiejszego przedpołudnia.

Płat ciasta francuskiego - nieodzowny element cotygodniowych zakupów w ostatnim czasie (jeśli się nie nadarza okazja do wykorzystania ciasta - można je zamrozić). Poza tym serek mascarpone, który  pozostał niewykorzystany po przygotowywaniu kremu do bezy, trochę twarożku i zapomniana puszka ananasa. Super efekt przy całkowitej improwizacji:)

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego 
• 1/2 kostki twarogu (125 dag)
• 1 serek mascarpone 125 g
• kilka plastrów ananasa z puszki
• cukier wanilinowy, cukier zwykły, cynamon - do smaku
• 1 żółtko jajka

Przygotowanie:

W miseczce połączyć ze sobą serki z cukrami i cynamonem. Płat ciasta rozłożyć i delikatnie rozwałkować, po czym umieścić na nim masę serową.

Ananasy pokroić i ułożyć na serku.

Całość zawinąć w rulon i pokroić na niewielkie kawałki. Wierzch każdego ślimaczka posmarować na niewielką ilością żółtka.

Ułożyć na przygotowanym uprzednio pergaminie (na blaszce) i umieścić w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni (przed zakończeniem pieczenia proponowałabym sprawdzić czy wewnętrzne płaty ciasta są już dopieczone.) Piec do momentu wyrośnięcia ciasta i uzyskania złocistego koloru żółta.

Po wyjęciu upieczonych ślimaczków można posypać cukrem pudrem lub dodatkowo cynamonem.

Smacznego - Asia