Sałatka szefa

Ten przepis to moja wariacja znanej w kuchni amerykańskiej sałatki szefa. Bardzo smaczna i sycąca sałatka nadaje się zarówno na imprezę, imieniny jak i na co dzień. Można ją przechowywać dwa dni bez straty na konsystencji i smaku. Połączenie składników jest po prostu idealne i przepyszne. Jak dotąd ile razy zaserwowałam sałatkę, każdy pytał się mnie o przepis a salaterki szybko były zjadane:) Dlatego polecam Wam zrobienie i samemu wypróbowanie czy i Wam się spodoba. W oryginale jest tylko sałata lodowa, jednak moim zdaniem o wiele smaczniejsza sałatka wychodzi z dodatkiem rukoli. 

Składniki:

• 1/2 opakowania rukoli
• 1/4 główki sałaty lodowej pokrojonej
• 25 dag szynki pokrojonej w paseczki
• 25 dag żółtego sera pokrojonego w paseczki
• 1,5 szklanki startej na dużych oczkach marchewki
• 2 dojrzałe pomidory pokrojone w kosteczkę
• 2 czerwone cebule o delikatnym smaku pokrojone w piórka
• ugotowane na twardo jajko
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 2 roztarte ząbki czosnku
• 2 łyżeczki oregano
•  

Sos:
Do słoiczka wlewamy oliwę, ocet balsamiczny, dodajemy roztarte ząbki czosnku i oregano. Zamykamy słoiczek i wszystko razem mieszamy.

Sałatka:
wszystkie składniki sałatki: rukolę, sałatę, szynkę, ser, marchewkę, pomidory i cebulę mieszamy w dużej misce. Dodajemy sos i znów mieszamy.
Układamy w naczyniu i ozdabiamy pokrojonym w osemkę jajkiem ugotowanym na twardo.

Smacznego!

Bogna